湖北楚天传媒珍珠液酒业有限公司举办劳动技能比赛

4月28日,县总工会、湖北楚天传媒珍珠液酒业有限公司以“匠心坚守、砥砺前行”为主题,联合举办白酒车间劳动技能(装甑)比赛。

比赛现场紧张而热烈,来自珍珠液酱香大曲酒酿造车间的10名技工们各自就位,将发酵好的熟醅与润好料的生醅相配拌匀,打开蒸汽阀,有条不紊地挥动铁铲。只见酒醅轻薄、均匀地落在甑桶箅子上,盖盘、封水装甑动作一气呵成,将装甑轻、松、准、薄、匀、平“六字诀”体现得淋漓尽致。经过30分钟的蒸馏,原酒顺着蒸馏发生器缓缓流出。

本次大赛,按照《酱香大曲酒生产工艺标准》要求,从垫甑、装甑、清气等10项工序进行考核,按得分高低排名产生三名优秀技工,其中一等奖获得者豆德辉被县总工会授予“即时五一劳动奖章”。

见习记者:罗文斌|见习编辑:江漫

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