南漳八大碗—酥肉

©原创   05-01 15:14   南漳县融媒体中心

“南漳八大碗”八大类二十八道菜,以本土农家菜为原型,采用“蒸炸闷酥煎煮炒”等方法精心打造而成。 “八”为吉利数,讲究四方桌加四板凳、八人席、八大碗、八筷、八杯,是民间逢年过节、红白喜事时用来款待嘉宾贵客、或亲朋好友欢聚一堂时的传统美食。